Beau succès pour le marché de producteurs de St Chels !

Ce mercredi avait lieu, à Saint Chels la première rencontre de la route des livres et marché de producteurs.

J’ai eu l’occasion d’échanger avec de nombreux vacanciers sur le pain et la farine complète autour de mes trois livres que je présentais pour l’occasion:

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Le tout accompagné d’une dégusation de pain maison:

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Pendant ce temps, Roland présentait l’action de l’association des pierres sèches:

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L’association s’attache à la remise en état des petits murets typiques qui encadrent les champs et constituent l’une des caractéristiques du paysage du Lot:

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Lors de ce marché, qui se terminait par une balade nocture, de nombreux producteurs et des animations étaient présents.

Ici, une démonstration de fabrication du « pastis » (gâteau typique du causse de Cajarc):

 

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Une fois la pâte étirée, elle est garnie de pomme, roulée et cuite au four. Voilà le résultat:

 

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